La Brasserie la Vellavia* est ancrée avec la ville du Puy-en-Velay, capitale européenne des chemins de Saint-Jacques. La brasserie a créé une bière dédiée aux pèlerins.
La Jacquaire naît en 2016, en pensant principalement aux marcheurs et à leur hydratation. Le Puy-en-Velay étant la capitale Européenne du chemin de Saint-Jacques, il fallait donc une bière spéciale.
Elle arbore une saveur maltée, une amertume douce puisqu’elle est brassée avec du seigle et du miel de sapin. De plus, elle est très désaltérante et titre 5°.
Par ailleurs, toutes les bières de la brasserie sont non filtrées et non pasteurisées.
Enfin, ce sont les élèves du lycée Saint-Jacques-de-Compostelle qui ont créé l’étiquette.
”Brasserie Vellavia
Route des Estreys - 43 000 Polignac
04 71 02 21 83
