Pour un ravitaillement sain sur le chemin, optez pour l’épicerie « coeur d’artichaut ». Située à Tence, sur la voie de Genève, cette épicerie s’efforce de proposer des produits issus de l’agriculture biologique, locaux et si possible, disponibles en vrac. Alexandra, Céline et Julie sont les 3 gérantes qui font tourner la boutique.
“Nous aimons dénicher de bons produits et être à l’écoute de nos clients. Nous sommes animés par le collectif, l’entrepreneuriat et l’amour des bonnes choses !”
Comment l’aventure de l’épicerie a-t-elle commencé ?
L’épicerie bio « Coeur d’artichaut » a vu le jour en 2014 grâce à un financement participatif à hauteur de 20 000 euros. Elle est intégrée au sein du Groupement Régional Alimentaire de Proximité (GRAP). Ce statut permet une collaboration, coopération et entraide avec différentes activités alimentaires axées sur le local (150km autour de Lyon) et le bio (80% minimum exigé).
Quels types de produits peut-on trouver chez vous ?
Nous souhaitons surtout valoriser des produits locaux comme des fruits, légumes, confitures, chocolats, fromages, viandes et pains. Pour ce qui est du vrac, vous pourrez retrouver en alimentaire des farines, riz, pâtes, semoules, gâteaux, fruits secs, oeufs, huiles etc. Nous avons également une gamme de cosmétiques bio, des produits ménagers et des huiles essentielles.
Quels sont les producteurs avec lesquels vous travaillez ?
Ce sont souvent de petits exploitants agricoles qu’on connaît bien. Par exemple, nous travaillons avec Les jardins de Trifoulou pour les légumes (Tence), la ferme Brin d’Auvergne pour la mozzarella (Lapte), le GAEC du nid pour les lentilles (Chambon-sur-Lignon) et le GAEC du Canal pour les oeufs (Chenereilles).
Quels types d’ateliers proposez-vous en plus ?
En plus du magasin, nous offrons la possibilité aux personnes intéressées de suivre des ateliers de produits cosmétiques et ménagers, des ateliers d’aromathérapie, des ateliers sur les compléments alimentaires et des ateliers de dégustation de nos produits.
Quelle clientèle ciblez-vous ?
Tous ceux qui se soucient de consommer une alimentation saine, en circuits courts, et qui sont attentifs à notre planète et au zéro déchet.
Avez-vous des projets d’avenir ?
Nous aimerions proposer de plus en plus de vrac au sein de l’épicerie et pourquoi pas lancer une deuxième boutique au Chambon-sur-Lignon (une étude de marché est d’ailleurs en cours:) )
”Coeur d’artichaut
22 rue de Saint-Agrève
43190 Tence
09 81 95 63 70
contact@coeurdartichaut.org
